甲添虾(中国)有限公司
解决方案
公司聚餐：50人团餐定制方案
针对公司部门团建、50人规模聚餐场景，甲添虾提供从菜单定制、准时配送到现场服务的完整团餐方案。本文说明常见问题、方案组合与确认方式，帮助活动组织者快速完成决策与执行。
方案矩阵
场景、主要问题、方案组合和确认方式
方案页按行业场景组织，不把产品清单简单重复为低信息卡片。
场景问题与方案组合
本表列出公司团餐常见场景、对应问题、甲添虾提供的方案组合及确认方式，帮助组织者快速匹配需求。
| 场景 | 主要问题 | 方案组合 | 确认方式 |
|---|---|---|---|
| 50人部门团建 | 口味多样、上菜速度、现场服务 | 三种口味小龙虾拼盘+凉菜主食饮品+2名服务员 | 提前一天确认菜单，现场验收单 |
| 20-30人小团餐 | 分量控制、配送时间 | 小龙虾拼盘+凉菜主食，可选服务员 | 电话确认配送时间，电子签收 |
| 紧急订餐（当天） | 响应速度、菜品库存 | 现有套餐快速出餐，加急配送 | 下单后2小时内配送，现场付款 |
| 长期合作客户 | 稳定供应、专属服务 | 专属菜单、优先配送、月度结算 | 签订合作协议，定期服务回顾 |
交付动作与资料整理
本表展示团餐服务各阶段参与角色、交付动作及需整理的资料，便于双方协作与记录留存。
| 阶段 | 参与角色 | 交付动作 | 整理内容 |
|---|---|---|---|
| 需求沟通 | 客户经理、组织者 | 了解人数、口味、预算、时间地点 | 需求记录表 |
| 菜单确认 | 客户经理、组织者 | 提供菜单草案，调整确认 | 最终菜单确认单 |
| 配送与现场 | 配送团队、服务员、组织者 | 准时配送、布置、分餐、服务 | 配送签收单、服务记录 |
| 验收评价 | 组织者、客户经理 | 现场验收，签署验收单 | 验收单、评价记录 |
场景背景
某科技公司计划组织一次部门团建活动，参与人数约50人，预算适中。活动地点选在公司会议室，需要菜品丰富、上菜迅速，且能适应不同员工的口味偏好。
客户经理在了解需求后，推荐了包含麻辣、蒜蓉、十三香三种口味的小龙虾拼盘作为主菜，搭配凉菜、主食和饮品。菜单提前一天确认，确保食材新鲜、数量准确。
活动当天，甲添虾团队准时将餐品配送至会议室，并安排两名服务员现场协助分餐、整理桌面，保障用餐体验顺畅。
主要问题
50人团餐常见问题包括：如何满足不同口味需求、如何确保上菜速度、如何控制预算、以及现场服务如何安排。
口味方面，员工中有人偏好麻辣，有人不能吃辣，还有人对海鲜过敏。因此需要提供多种口味选择，并提前收集忌口信息。
上菜速度上，50人同时用餐要求菜品在短时间内全部上齐，避免等待。配送时间需与公司作息协调，确保不影响活动流程。
方案组合
针对上述问题，甲添虾推出团餐定制方案：主菜为小龙虾拼盘，包含麻辣、蒜蓉、十三香三种口味，满足不同偏好。搭配凉菜如拍黄瓜、毛豆，主食为炒饭或面条，饮品提供可乐、雪碧等。
菜单提前一天由客户经理与组织者确认，根据实际人数调整分量。配送时间精确到半小时内，确保菜品到达时温度适宜。
现场配备两名服务员，负责分餐、添加饮品、清理桌面，并在用餐结束后协助回收餐具。客户只需提供场地和桌椅，其余由甲添虾团队负责。
确认方式
方案确认分为三步：第一步，客户经理提供菜单草案，组织者根据员工口味和预算调整；第二步，提前一天确认最终菜单、配送时间和现场服务细节；第三步，活动当天配送前再次电话确认。
现场验收时，客户签署验收单，确认菜品数量、口味和上菜速度。如有问题，现场服务员立即协调解决。
活动结束后，客户可对服务进行评价，甲添虾将记录存档，作为后续合作参考。长期客户还可享受专属折扣和优先配送。
相关问题
团餐最少起订量是多少？
甲添虾团餐服务20人起订，50人及以上可享受定制菜单和现场服务。
能否提供素食或特殊饮食需求？
可以。请在需求沟通时说明忌口和特殊要求，我们会调整菜单，例如增加素菜拼盘或更换主食。
配送范围有限制吗？
目前配送范围覆盖公司周边10公里内，超出范围需协商配送费用。具体请咨询客户经理。
如何成为长期合作客户？
连续订餐三次以上或月订餐金额超过5000元，可申请长期合作计划，享受专属折扣、优先配送和定期新品试吃。